Salame Rosa

24,00 

Disponibile

Antico salume bolognese recuperato negli anni Novanta da Nino Simoni. Lavorato in punta di coltello con i migliori tagli del maiale: per il salame rosa si utilizzano solo le fasce muscolari della spalla e il guanciale, lavorati freschi. Insaccato in vescica naturale e legato a mano, viene cotto nella stessa stufa della mortadella. Si può giustamente considerare il fratello maggiore della mortadella. Non contiene glutine né derivati del latte. La confezione in cartoncino rigido contiene circa 1,1 kg di prodotto

Disponibile

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Dimensioni 8 × 12 × 12 cm
Peso netto prodotto

1.1 kg circa

Ingredienti

Carne suina, trippino suino, sale, zucchero, spezie, aromi naturali, antiossidante (ascorbato di sodio), conservante (nitrito di sodio). Può contenere tracce di pistacchio. Budello non commestibile

Allergeni

Può contenere tracce di pistacchio. Non contiene glutine né derivati del latte

Valori nutrizionali 100 g

Energia 186 Kcal 776 kJ
Grassi 12 g
di cui Acidi Grassi saturi 4,8 g
Carboidrati 0,5 g
di cui Zuccheri 0,5 g
Proteine 19 g
Sale 2,4 g

Conservazione

Conservare in frigorifero ad una temperatura di +4°C

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