I Tortellini di Simoni

Potete ordinare i Tortellini direttamente su questo sito inviando una email a shop@salumeriasimoni.it

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I nostri Tortellini sono lavorati a mano, chiusi uno a uno secondo tradizione. La ricetta è tramandata da quattro generazioni: il ripieno viene preparato ogni giorno nella nostra salumeria con mortadella di Bologna, lombo fresco di suino, Parmigiano Reggiano 36 mesi, sale, pepe e noce moscata.

Per rispettare la ‘regola’ bolognese, cuoceteli in un buon brodo bollente per quattro minuti.